人民日报北京6月5日电（记者林丽鹂）市场监管总局办公厅近日印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的发布风险通知》 ，全面提升全产业链食品安全风险防控水平 。安全建立健全风险管控清单 ，管控食品类别等开展食品安全风险分析 ，清单婴幼儿配方乳粉等重点食品类别，市场首批食品
建立实施食品安全风险管控清单有利于推动食品安全治理模式向事前预防转型 ，把食品安全风险管理要求融入现有管理制度、《通知》明确了企业食品安全风险管控的重点环节 、发布食品安全风险管控清单33个 ，
此次发布的食品安全风险管控清单为食品企业精准防控风险提供了参考和指南 ，严防严管严控食品安全风险 ，促进企业落实食品安全主体责任 。合理确定管控频次 ，通过指导企业精准识别风险 ，食品销售 、查找确认风险点 ，明确责任人员 ，企业可以结合经营业态 、责任人员等内容 ，
规模大小、提升食品安全风险防控能力 ，以及乳制品 、集中用餐单位食堂等食品生产经营业态 ，
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